Vous en avez assez d’ouvrir des petits pots de flan au goût « café » qui sentent surtout le sucre et la vanille artificielle ? Vous n’êtes pas seul. Et la bonne nouvelle, c’est qu’en moins de 10 minutes, vous…
Il y a des soirs où l’on a juste envie de chaleur, de douceur, d’un plat qui rassure presque autant qu’un bon plaid. C’est exactement ce que j’ai ressenti la première fois que j’ai goûté cette poêlée spätzle-munster. En dix…
Une cocotte qui mijote, une bonne odeur de champignons, une sauce à la moutarde bien crémeuse… Vous imaginez la scène ? Ce filet mignon aux champignons et moutarde est exactement ce genre de plat réconfortant, prêt en 30 minutes, qui…
Une crème aux œufs au citron, ultra onctueuse, prête en moins de 20 minutes… Cela semble trop beau pour être vrai. Et pourtant, avec quelques bons gestes et les bons dosages, vous pouvez y arriver du premier coup, sans stress.…
Il y a des recettes que l’on garde pour les grandes occasions. Et puis il y a celles que l’on refait, encore et encore, parce qu’elles plaisent à tout le monde, qu’elles sont rapides et qu’elles font du bien. Ces…
Vous rêvez de crêpes, mais pas de balance, pas de verre doseur sous la main. Juste un verre classique dans le placard. Bonne nouvelle : avec ce simple verre et la règle 1‑2‑2‑2, vous pouvez préparer une pâte à crêpes…
Vous avez envie d’un dessert qui réchauffe le cœur, mais pas le courage de sortir le batteur, les œufs et tout le reste ? Imaginez une crème dessert au café, prête en quelques minutes, sans œuf, ultra onctueuse et qui…
Depuis que vous avez goûté à un vrai gâteau ultra-moelleux, vous ne pouvez plus revenir en arrière. Ce genre de gâteau qui se coupe tout seul, qui fond en bouche, et qui reste tendre le lendemain, même sans cloche ni…
Votre cake sent bon, il est bien doré… mais toujours aussi plat au milieu ? C’est frustrant. Surtout quand vous avez suivi la recette à la lettre. La bonne nouvelle, c’est que le problème ne vient pas de vous. Avec…
Une assiette de beignets dorés, encore tièdes, qui sentent la fleur d’oranger et le citron… Cela vous parle tout de suite, non ? Laurent Mariotte partage une recette de beignets de Carnaval toute simple, généreuse, et surtout inratable. Le genre…
